Este es nuestro aporte a la comunidad (?). Un mapa para saber dónde tomar café en la ciudad de Córdoba y pasarla bien. Sólo incluimos cafeterías destacadas por alguna razón, están las de especialidad, las que tienen buenos baristas, las que tienen cosas muy ricas para comer. El mapa es interactivo (lo podés agregar a … Sigue leyendo El mapa del café en Córdoba.
¿Dónde comprar café en Córdoba?
Si leés asiduamente el blog o recibís el newsletter, sabrás que recomiendo con vehemencia (?) consumir café recién molido. Es decir, tener el café en granos y molerlo antes de prepararlo, como en las cafeterías. Eso te dará varios beneficios, como los explicados en el post acerca de molinillos. A raíz de varias consultas en … Sigue leyendo ¿Dónde comprar café en Córdoba?
Siempre recién molido.
¿Por qué los fans del café son tan manijas (nunca mejor usado) con el tema de los molinillos?
Esta es la mejor forma de preparar café en tu cafetera italiana.
Quién no tiene o tuvo a mano una cafetera italiana, también llamadas Moka o Machinetta. Es uno de los métodos europeos más prácticos y económicos para preparar café, aunque (y sé que a muchos les dolerá) no es de los mejores. Con los años de desarrollo de la industria, los baristas refinaron mucho sus métodos … Sigue leyendo Esta es la mejor forma de preparar café en tu cafetera italiana.
Combina con café 